Bardzo dużo osób w dzisiejszych czasach interesuję się zdrowym odżywianiem. Chcą oni odpowiednio prowadzić dietę, aby być zdrowym i trzymać odpowiednią wagę ciała. Z tego też powodu powstaje w naszym kraju coraz więcej restauracji, które oferują różnego rodzaju kuchnie. Począwszy od zdrowych, niskokalorycznych posiłków, po fast foody, które tych kalorii mają zdecydowanie więcej. Jednak są one robione na miejscu bardzo szybko, stąd też wiele osób, w związku z tym iż prowadzą szybki tryb życia, decydują się na tego typu kuchnie. W szczególności w dużych miastach, coraz więcej można zobaczyć miejsc typu kuchnia azjatycka. Oferują one posiłki z tamtych rejonów, co jest pewnego rodzaju nowością w Polsce. Można dzięki temu spróbować przysmaków, jakie na co dzień jedzą ludzie, zamieszkujący tamte kraje. Modne jest oczywiście sushi, które nie każdemu może posmakować. Jednak oprócz tego, w kuchni azjatyckiej dominują przeważnie potrawy rybne, które są przede wszystkim doprawione na ostro, co nie każdemu będzie odpowiadało.