Gdy letnie temperatury sięgają rekordowych wyników, prawidłowe nawodnienie organizmu staje się ważniejsze niż kiedykolwiek! Większość z nas w trakcie upałów sięga po wodę lub kolorowe, sklepowe izotoniki. Jest jednak lepsza, w dodatku w pełni naturalna, zdrowsza alternatywa, która doskonale wspiera organizm w letnim zmęczeniu i regeneracji. Sok pomidorowy – to nieco zapomniany król wakacyjnej diety, który nie bez powodu ma swoje miejsce w drinkach, hiszpańskich zupach i diecie gorących krajów śródziemnomorskich – potrafi postawić na nogi szybciej niż niejeden sztuczny napój funkcjonalny.
Naturalny izotonik z pomidorów – prosto z natury
Podczas upalnych dni organizm wraz z potem traci nie tylko wodę, ale przede wszystkim cenne minerały. Przez to często spada nam wtedy energia, pojawiają się skurcze mięśni, a nawet silne bóle głowy i wahania nastroju.
Sok pomidorowy to w rzeczywistości naturalny, gęsty izotonik. Jest skondensowaną bombą potasową – jeden litr soku potrafi pokryć niemal całe dzienne zapotrzebowanie. Potas, wspólnie z zawartym w soku sodem, błyskawicznie reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową, dba o prawidłowe ciśnienie krwi oraz wspiera pracę układu nerwowego i mięśniowego po całym dniu spędzonym na słońcu.
Co istotne, w formie płynnej wszystkie te składniki mineralne oraz witaminy (w tym witamina C, A, K oraz witaminy z grupy B) są przez ludzki organizm przyswajane znacznie szybciej i łatwiej niż z surowych warzyw. Szklanka schłodzonego soku pomidorowego nie obciąża układu pokarmowego, błyskawicznie gasi pragnienie i w kilka chwil przywraca ci siły.
Likopen – letnia tarcza antyoksydacyjna z pomidora
Największym skarbem ukrytym w naszych polskich pomidorach jest likopen – jeden z najsilniejszych antyoksydantów. Latem nasza skóra jest intensywnie wystawiona na działanie promieniowania UV, co generuje ogromne ilości wolnych rodników przyspieszających starzenie się komórek i zwiększających ryzyko nowotworów skóry. Likopen działa jak naturalna tarcza obronna: neutralizuje te wolne rodniki, chroni skórę przed stresem oksydacyjnym i wspomaga jej regenerację.
A tu niezwykła ciekawostka ze świata fizjologii roślin: likopen staje się znacznie lepiej przyswajalny po obróbce termicznej! Na przykład pasteryzacja, jakiej poddawany jest sok z pomidorów Sadvit, uwalnia likopen uwięziony w chromoplastach, zmienia jego strukturę w łatwiej przyswajalną i rozpuszczalną w tłuszczach – a to oznacza, że finalnie dostarcza nam o wiele więcej tego składnika niż zjedzenie surowego pomidora.
Najwyższa jakość soków bez sztucznych dodatków – z polskiej tłoczni Sadvit
Aby letnia kuracja pomidorowa przyniosła Ci najlepsze rezultaty, ważne jest, żeby sięgać po produkt o prostym i naturalnym składzie. Sok pomidorowy Sadvit to gwarancja najwyższej jakości – 100% pomidorów dojrzałych w słońcu. Bez jakichkolwiek sztucznych dodatków, konserwantów, wzmacniaczy smaku czy dodanych cukrów. To czysty, naturalny przecier warzywny, który ma pełnię wartości odżywczych, witamin i jest pełnowartościowym dodatkiem do codziennej, letniej diety dla całej rodziny.
Hiszpański sekret na upały: pomidorowe Gazpacho w kilka minut
Szukając kulinarnych inspiracji na gorące dni, warto podpatrzeć na kraje, gdzie letnie temperatury regularnie przekraczają 40°C. To właśnie stamtąd pochodzi słynne Gazpacho – tradycyjna hiszpańska zupa pomidorowa podawana na zimno, tak jak nasz polski chłodnik!
Klasyczne gazpacho wymaga blendowania świeżych warzyw, jednak mając w kuchni zapas soku pomidorowego Sadvit, możesz go przygotować jeszcze szybciej i prościej!
Przepis na ekspresowe letnie Gazpacho:
Do wysokiego naczynia wlej 500 ml tłoczonego soku pomidorowego Sadvit, dodaj połowę świeżego ogórka (obranego i pokrojonego w kostkę), pół czerwonej papryki, mały ząbek czosnku, łyżkę octu winnego oraz 2-3 łyżki oliwy z oliwek najwyższej jakości (to dzięki oliwie lepiej przyswajają się witaminy i minerały z pomidorów!). Całość należy zblendować na gładki krem, doprawić solą oraz świeżo mielonym pieprzem i mocno schłodzić w lodówce.
Taki chłodnik podany grzankami i listkiem bazylii to idealny, lekki i niezwykle odżywczy posiłek na upalne popołudnie. Uzupełnia składniki odżywcze i mineralne lepiej niż niejeden izotonik, dbając jednocześnie o twoją odporność, zdrowie i poziom energii!
