Jesień to czas, kiedy wieczory stają się coraz dłuższe i chłodniejsze. Wraz z nadejściem tej pory roku, wielu z nas szuka sposobów na rozgrzanie się. Nic nie sprawdza się w tym lepiej niż aromatyczne, rozgrzewające drinki z winem. Wino to trunek, który idealnie wpisuje się w jesienny klimat, zwłaszcza w towarzystwie odpowiednich przypraw, owoców i innych dodatków. W poniższym artykule przedstawimy cztery najpopularniejsze jesienne drinki z winem, które podbijają serca Polaków i są świetnym wyborem na chłodne wieczory.
1. Grzane wino – klasyka na jesień
Grzane wino to klasyk, który cieszy się ogromną popularnością w Polsce, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. To jeden z najbardziej znanych drinków z winem, który nie tylko rozgrzewa, ale także zachwyca bogactwem smaku i aromatu. Jego przygotowanie jest proste, a składniki można dostosować do własnych preferencji.
Składniki:
- 1 butelka czerwonego wina (najlepiej wybrać słodkie wina, które dodadzą napojowi delikatności)
- 2-3 łyżki miodu lub cukru
- 1 laska cynamonu
- 3-4 goździki
- 1 pomarańcza
- 2 plastry cytryny
- szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie: Wlej wino do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia – wino traci wtedy swoje właściwości smakowe i aromatyczne. Dodaj przyprawy: cynamon, goździki, gałkę muszkatołową oraz pokrojoną pomarańczę i cytrynę. Na koniec dodaj miód lub cukier, w zależności od preferencji słodkości. Podgrzewaj jeszcze przez kilka minut, pozwalając przyprawom oddać swoje aromaty do napoju. Gotowe grzane wino serwuj w kubkach, najlepiej od razu po przygotowaniu. Ten napój to prawdziwy hit, jeśli chodzi o wino na jesień – aromatyczny, rozgrzewający i idealny na chłodne wieczory.
2. Sangria z dodatkiem jesiennych owoców
Chociaż sangria kojarzy się głównie z letnimi przyjęciami, można przygotować jej jesienną wersję, idealnie wpisującą się w klimat chłodniejszych dni. Wino w połączeniu z sezonowymi owocami i przyprawami tworzy wyjątkowy drink, który można podać zarówno na przyjęciach, jak i podczas kameralnych spotkań w gronie bliskich.
Składniki:
- 1 butelka czerwonego wina (słodkie wina będą tutaj doskonałym wyborem)
- 1 jabłko
- 1 gruszka
- 1 pomarańcza
- 100 ml soku jabłkowego
- 50 ml rumu lub brandy
- 1 laska cynamonu
- 2-3 goździki
- 1 łyżka miodu lub cukru
Przygotowanie: Pokrój jabłko, gruszkę i pomarańczę w kostkę. Wino przelej do dużego dzbanka, dodaj owoce, przyprawy oraz miód. Na koniec wlej sok jabłkowy oraz alkohol (rum lub brandy). Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum godzinę, aby składniki się przegryzły. Sangria z winem to doskonały napój na jesień, który łączy w sobie słodycz owoców z lekką pikantnością przypraw. Można ją podać na zimno, ale także lekko podgrzaną, co nada jej jeszcze bardziej rozgrzewającego charakteru.
3. Wino z miodem i imbirem – idealne na przeziębienie
Jesienią nietrudno o przeziębienie. Dlatego wino z dodatkiem miodu i imbiru może być nie tylko pysznym, ale i zdrowym drinkiem na chłodne wieczory. Imbir znany jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych, a miód działa kojąco na gardło, co sprawia, że ten napój może być idealnym wsparciem w walce z pierwszymi objawami przeziębienia.
Składniki:
- 1 butelka białego wina (półsłodkie lub słodkie wina będą idealne)
- 3-4 łyżki miodu
- kawałek świeżego imbiru (około 2-3 cm)
- 1 laska cynamonu
- sok z 1 cytryny
Przygotowanie: Wino wlej do garnka i podgrzewaj na małym ogniu. Imbir obierz i pokrój na cienkie plasterki, a następnie dodaj do wina razem z laską cynamonu. Po kilku minutach, kiedy wino nabierze aromatu przypraw, dodaj miód i sok z cytryny. Całość delikatnie podgrzewaj jeszcze przez kilka minut, nie doprowadzając do wrzenia. Wino z miodem i imbirem najlepiej podawać gorące, od razu po przygotowaniu. To idealny sposób na rozgrzanie organizmu i złagodzenie objawów przeziębienia, a jednocześnie smaczny i aromatyczny napój na jesienne wieczory.
4. Jesienny punch z białym winem i żurawiną
Punch to kolejny świetny pomysł na drinki z winem, zwłaszcza jeśli organizujesz spotkanie w większym gronie. Jesienny punch z dodatkiem żurawiny i białego wina to doskonała propozycja, która nie tylko efektownie wygląda, ale także świetnie smakuje. Połączenie owocowej świeżości z delikatną kwasowością żurawiny sprawia, że ten napój idealnie wpasowuje się w jesienny klimat.
Składniki:
- 1 butelka białego wina (najlepiej słodkie wina, które nadadzą punchowi odpowiednią słodycz)
- 200 ml soku żurawinowego
- 100 ml wody gazowanej
- 1 szklanka świeżej żurawiny
- 1 pomarańcza
- 1 limonka
- 2 łyżki cukru
- kilka listków mięty
Przygotowanie: Wino, sok żurawinowy oraz wodę gazowaną wlej do dużej miski. Dodaj pokrojoną w plastry pomarańczę i limonkę oraz świeżą żurawinę. Całość dosłodź cukrem, dokładnie mieszając. Na koniec udekoruj napój listkami mięty. Punch ten najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto przygotować go trochę wcześniej i wstawić do lodówki na kilka godzin przed podaniem. Jesienny punch z białym winem to orzeźwiająca, a jednocześnie rozgrzewająca propozycja na spotkania towarzyskie w jesiennym klimacie.
Jesień to idealny czas, aby eksperymentować z drinkami na bazie wina. Zarówno słodkie wina, jak i te bardziej wytrawne, świetnie komponują się z różnorodnymi jesiennymi składnikami, takimi jak przyprawy, owoce czy miód. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na klasyczne grzane wino, czy może wypróbujesz jesienną wersję sangrii, każda z tych propozycji sprawdzi się doskonale na chłodne wieczory. Wino na jesień to nie tylko sposób na rozgrzanie się, ale także na delektowanie się wyjątkowymi smakami, które idealnie wpisują się w aurę tej pory roku.
