Historia alkoholu przedstawia dzieje trunków i obyczajów, które przez stulecia towarzyszyły ludziom w codziennym życiu, handlu, medycynie i polityce. W tej kategorii pojawiają się teksty o winie w dawnej Polsce, narodzinach szampana, rozwoju destylacji oraz znaczeniu rumu i grogu w armii. To także spojrzenie na wpływ epidemii, podatków i dworskiej kultury na zmieniające się zwyczaje picia.
