Zachciało nam się lodów… nie kupnych, nie sztucznych tylko takich domowych z prawdziwymi owocami z dodatkiem mojego ulubionego serka mascarpone:).
I tak oto powstały lody truskawkowe , mocno kremowe , mocno owocowe takie jak najbardziej lubimy:).
Lody przygotowane własnoręcznie ,bez użycia maszyny do lodów 🙂 Polecam.
Składniki:
– 200 g serka mascarpone
– 3 jajka
– 200 ml śmietanki kremówki 30%
– 0,5 szklanki cukru
– ok. 300 -350g truskawek
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać serek mascarpone i dalej ucierać do gładkiej konsystencji.
Białka ubić na sztywno,w osobnym naczyniu ubić śmietankę .
Truskawki rozdusić widelcem lub zmiksować blenderem.
Do masy serowej dodawać ubite białka, ubitą śmietankę oraz owoce.
Całość wymieszać i przelać do pojemnika.
Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin aby masa stężałą.
Samcznego:)
