Urządzenie gastronomiczne są podstawą w każdej działalności zajmującej się serwowaniem jedzenia i picia. Bez tego nic nie zrobimy. Wyposażenie gastronomii jest to szeroko rozwinięty temat. Można je podzielić na te do przygotowania picia na przykład ekspresy do kawy lub na takie do przygotowywania jedzenia, czyli na przykład tostery, piece, kuchenki. Urządzeniami gastronomicznymi są również lodówki oraz zamrażalki, które umożliwiają bezpieczne przechowywanie jedzenia w odpowiednich warunkach. Do takich urządzeń zaliczamy również zmywarki do naczyń. Urządzeń gastronomicznych jest jak widzimy bardzo dużo. Zaczynają się od małych, podstawowych a kończą na dużych i profesjonalnych stosowanych w bardzo dużych kuchniach. Tak naprawdę każdy z nas ma w swoim mieszkaniu jakieś podstawowe, domowe urządzenia gastronomiczne, które służą nam do przyrządzania codziennych posiłków dla całej rodziny. Te specjalistyczne różnią się od tych domowych przede wszystkim wielkością. Muszą one być w stanie na przygotowanie posiłków czy napojów dla większej ilości ludzi.
