Często spotykane grzyby jadalne
Często spotykane grzyby jadalne Dary jesieni Jest mnóstwo gatunków grzybów jadalnych które można często spotkać w naszych lasach. Najczęściej spotyka się podgrzybki brunatne. Należy on do grzybów bardzo smacznych ale ich jedyna wadą jest to iż nie pachną tak intensywnie podczas suszenia jak borowiki. Zwykle przyrządza się tego grzyba na gęsto ale można go również suszyć czy marynować. Innym rodzajem podgrzybków jest podgrzybek zajączek i podgrzybek złotawy. Należą one do gatunków niezbyt chętnie zbieranych przez doświadczonych grzybiarzy gdyż te gatunki łatwo pleśnieją. Natomiast bardzo chętnie zbierane sa koźlarze. Szczególnie poszukiwane są czerwone koźlarze. Grzyb ten rośnie w pobliżu topól, osik i brzóz. Jeśli mówi się o grzybach nie wolno zapomnieć o maślakach. Należą one do grzybów bardzo chętnie zbieranych i cenionych przez panie domu które lubią robić zapasy zimowe. Można je spotkać pod sosnami, modrzewiami. Są co prawda kłopotliwe w obróbce bo ich kapelusz jest oblepiony śluzem i dzięki temu przylepia się tam ściółka leśna i ziemia ale za to są wspaniałe jako marynaty.
